Чай с виноградом

Ганпаудер, что в переводе обозначает «порох» – такое название он получил неспроста. Дело в том, что при заготовке темно-зеленые чайные листья скручивают в тугие шарики-улитки, которые обладают стальным блеском и внешне очень напоминают пороховые жемчужины.

Данный китайский зеленый чай, выращенный в провинции Чжэцзян, обладает уникальным вкусом и ароматом. Уже при первом глотке чувствуется приятная терпкость, оттененная виноградными нотками. Если заваривать напиток правильно, то он приобретает светло-зеленый цвет и истончает аромат свежей зелени с легкими фруктовыми нотками.

Связанный чай – это гармония безупречного вкуса и эстетики восприятия. Это отличное решение для чайной церемонии в приятной компании, только не забудьте подготовить для нее прозрачный чайник или высокую стеклянную посуду для заваривания. Когда плотный шарик заливают кипятком, в течение нескольких минут он распускается – и вот в уже перед глазами появляется прекрасный бутон. Получившийся золотистый напиток имеет утонченный цветочный аромат, а во вкусе чувствуются виноградные нотки. Он хорошо освежает и утоляет жажду.

Заваривать один шарик можно не больше 3-х раз, увеличивая каждый раз время настаивания на 3-4 минуты.